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조선 후기 문헌에 나타난 차 보관 고찰
저자
김용옥
발행년도
2020
차의 보관은 재배, 제다, 음용과 함께 차 생활의 핵심 부분을 이룬다. 차 고유의 신선한 색과 맛, 풍미뿐만 아니라 인체에 유익한 성분을 잃지 않으려면 보관이 매우 중요하다. 조선 후기는 차 생활이 활발했던 시기로 차 관련 많은 문헌을 남겼다. 본 연구는 ...
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