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야마나카 치에2018언론정보연구본 연구는 일본 TV 드라마 〈심야식당〉과 한국판 리메이크 〈심야식당〉의 텍스트 분석을 통해, 한일 양국의 대중문화 속에서 음식이 어떻게 상상되고 표상되는지 비교하고, 그 차이와 특성을 해당 사회의 가치와 윤리 맥락에서 고찰했다. 연구결과, 일본 〈심야식당〉은 음식을 개인의 정체성을 상징하는 기호이자 관계 형성의 매개물로 표상하면서, 심야식당을 외로운 주변인들이 소통하고 인연이 전개되는 마법적 공...
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송은주2015조선시대 궁중의 잔치는 주로 왕대비나 임금의 환갑 등 궁중의 큰 경사가 있을 때 거행 되었다. 이를 위하여 임시 기관인 진연청이 설치되었고, 상당한 준비기간의 준비과정을 거쳐 진연이나 진찬이 마련되었다. 잔치에는 엄격한 의례절차에 따라 헌작이 이루어졌으며, 각종음식이 준비 되었다. 조선시대 거행된 각종 궁중 잔치는 당시 우리문화의 정수를 집대성한 의식이라 할 수 있다. 특히 각종잔치의 준비와 진행...
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이종수2012탈경계 인문학The article is organized as follows. The first clarifies research questions, the purpose of study and methodology about the food cultural comparison between the Tamra & the Mongolia. The second deals with methods of study, ...
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박진영2009The status of home-brew liquor in Korea has changed many times through history. In traditional society, home-brew liquor was considered as food...
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